食用氯化钠，工业氯化钠。

网友您好，感谢您的关注。食用氯化钠（即食用盐）和工业氯化钠（即工业盐）尽管主要成分都是氯化钠，但在用途和安全性方面存在显著区别。食用氯化钠作为食品调味剂和营养添加剂，需要经过加工提纯，确保重金属、亚硝酸盐等有害杂质限量符合国家相关食品安全标准。工业氯化钠作为化工原料，广泛用于氯碱、冶金、制革等工业生产，有害杂质含量可能较高。因此，食品生产必须使用食用氯化钠，不能使用工业氯化钠。