贻贝为什么叫“海底鸡蛋”

感谢您对海洋发展工作的关心关注。贻贝被称为“海底的鸡蛋”，核心是因为它的营养密度和鸡蛋高度相似。贻贝蛋白质含量突出，氨基酸组成接近人体需求，易被吸收，同鸡蛋一样是优质蛋白质来源。该叫法是民间对其营养价值的通俗肯定，既体现了贻贝和鸡蛋在营养供给上的等价性，也因为两者都是日常易获取、性价比高的营养食材，容易被大众理解和记忆。