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正规超市买的排骨有细碎的塑料片,请重视一下食品安全问题

匿名用户 2018-09-27

正规超市买的排骨有细碎的塑料片,什么时候才能重视一下食品安全问题?既想寻求解决办法,也想提醒广大市民注意。

1.黄岛区香江路利群超市肉摊购买的排骨有细碎的白色塑料片。百度了一下,网友反应各地区各超市几乎都出现过类似情况。叙述的原因大概是:超市剁肉的砧板多为塑料材质,且长期使用,剁排骨时裂痕处会有塑料碎渣嵌入肉里。其中有一个说:超市是木制的砧板,但肉里仍然有塑料渣。(图片来源于网络,我的比这个还要碎,几乎看不出来,类似碾碎的冰糖颗粒)

2.网友发布的消息下面有些评论猜测是因为肉没洗净、没焯水或是油脂、骨渣。首先,我用清水浸泡了半小时后换水浸泡一小时去血水然后清洗。其次,冷水入锅焯排骨把血水逼出来是常识,而且我向来是趁着水沸腾的时候用筷子一块一块涮着夹出来之后才关火,几乎都不会有血沫。最后,它是硬的,不是油脂也不是骨渣,捏不碎、咬不动。总之,如果正常操作能洗掉的话塑料碎片早就掉了,重点是处理和食用的时候真的几乎看不见,酱排骨还好,会看到异常,之前熬排骨汤根本就没有任何颜色差别,现在感觉满肚子塑料。

张传增副巡视员

青岛市食药监局

感谢您对食品药品工作的关心和支持!就你反应的问题,我们已经安排西海岸新区食药局前往检查,调查问题原因,查处结果会第一时间反馈给您。

2018-09-27 14:52

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