菠菜含铁量。食用菠菜补血。

菠菜含铁量最高，这样的说法实际上是来自早在一个多世纪以前，书籍上的数据排版错误而导致的全世界的误会，是菠菜含铁量的数据，小数点向右错移了一位，从而捅了一个世纪的大篓子。对此，这样的误会到底是怎么看。铁元素是参与造血，而菠菜含有维生素，能够对铁吸收起到辅助作用。