对于吃食用油，不能长时间吃同样的品种。那末，一顿饭当中，可不可以是一道菜用花生油来烹饪，另一道菜可以用玉米油来烹饪。或者烹饪一道菜的时候可以将花生油和玉米油混搭使用。要么就是中午用花生油烹饪，晚上用玉米油烹饪。
邢晓博副主任
市卫生健康委
您好，感谢您对我市卫生健康事业的关心和支持！
每一种食用油都有不同的物理特性和营养成分，在日常饮食中，应该在控制油脂摄入量的前提下，选择多种食用油搭配食用。可以在一餐当中，根据菜肴的烹制特点选用不同的食用油，也可以在一天之中，使用不同的食用油。市面上销售的调和油，就是由多种油配比调和而成，从而综合多种食用油的优点。如果想自行将两种不同食用油混合使用，需要综合考虑不同油类的溶解性和燃点等，建议根据商品说明书谨慎混合。
再次感谢您对我们工作的理解和支持，祝您健康！
2022-11-18 16:00
